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なす肉巻き梅照焼のレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆なす＝3～4個
☆薄切り肉（豚肉or牛肉）＝9枚以上
☆炒め油＝大1
☆味付け調味料＝梅肉（大1）・酒（大1）・砂糖（大1）・みりん（大1）・しょう油（大2）
＜調理手順＞
①なすのヘタを切り落とし、縦3～4等分に切り、ボウルに入れ、かぶる位の水・塩（小2）を加え混ぜ、ラップ等で押さえる
➡
②10分位置き、ザルにあげ水気を切る
③薄切り肉で②のなすをらせん状に巻く
④フライパンを熱し、③を並べ入れ焼く
⑤梅肉（大1）・酒（大1）・砂糖（大1）・みりん（大1）・しょう油（大2）を混ぜ合わせる
⑥肉をこんがりと焼き
⑦焼き色がついたら、⑤を混ぜながら回し入れ
⑧味をからませれば、火を止める
⑨器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
甘しょう油味に
梅肉の酸味と旨みが
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
フライパン一つで仕上がる
簡単時短節約レシピ〰
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