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肉里芋梅蒸し煮のレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝150～200ｇ
☆さといも＝6～8個
☆梅干し＝3～5個
☆蒸し煮調味料＝水（150ｃｃ）・コンソメ顆粒（小1）・しょう油（大1）・みりん（大1/2）
＜調理手順＞
①里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る
②フライパンに、①とかぶる位の水を入れ、１０分程茹でる
③茹であがったら、ザルにあげ、さっと洗う
④同じフライパンをきれいにふき、肉を広げ入れ
⑤③の里芋を加え、混ぜ
➡
⑥水（150ｃｃ）・コンソメ顆粒（小1）を加え、梅干しをのせ
⑦フタをして、弱めの中火で、１５分程度蒸し煮する
⑧フタを取り、しょう油（大1）・みりん（大1/2）を回し入れ
⑨混ぜながら弱火で煮て、味がからんだら、火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
甘しょう油味と
梅の酸味が
マッチしすぎるいピン！
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
蒸し煮するだけの
簡単時短節約レシピ〰
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