ばあばのブログに
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フライドさつまいものレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆さつまいも＝１本
☆小麦粉＝大３～４
☆油揚げ＝適量
☆仕上げ（お好みで）＝塩コショウorガーリックパウダーor柚子こしょう等
＜調理手順＞
①さつまいもは洗い、５mm厚さの輪切りにして、細切りにする
②たっぷりの水に、１０分以上漬ける
③ザルにあげ、水気を切る
④③をポリ袋に入れ、小麦粉を加え、まぶす
➡
⑤揚げ油を１８０℃に熱し、④の1/3～1/4量を広げ入れ、カリッとするまでさわらず揚げる
⑥薄く色づいてきたら、２００℃で、箸等でさばきながら、１分以上揚げ
⑦油を切り、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
カッリカリ、パッリパリに揚げた
さつまいもは
ついつい食べちゃう危険な一品！
揚げた後は
ほのかな甘みを楽しむか
お好みの味付けで～
カットして
揚げるだけの
簡単時短節約レシピ〰
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