ばあばのブログに
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ピーマンピリ辛きんぴらのレシピブログです
＜材料＞＝２～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝150～250ｇ
☆ピーマン＝５～８個
☆にんじん＝１/２本
☆炒め油＝ごま油（大1）
☆味付け調味料＝塩コショウ（少々）・酒（大１）・しょう油（大１）・コチュジャン（大２）・砂糖（小１）・ごま油（小１）・ガーリックパウダー（少量）
＜調理手順＞
①ピーマンを縦に、４～６等分に切り、ヘタを種を取り除く
②にんじんは、５cm長さの１ｃｍ幅の短冊切りにする
③フライパンに、ごま油（大１）を入れ熱し、②のにんじんを炒める
④にんじんに油がまわったら、①のピーマンを加え
⑤塩コショウ（少々）をふり、サッと炒め合わせる
⑥肉を加え炒め
⑦肉の色が変わったら、酒（大１）をふり入れ混ぜ
⑧フタをして、弱めの中火で、５分程蒸し焼きにする
⑨ボウルに、しょう油（大１）・コチュジャン（大２）・砂糖（小１）・ごま油（小１）・ガーリックパウダー（少量）を入れ混ぜ合わせておく
➡
⑩フタを取り
⑪⑨を加え
⑫炒め合わせ、味がなじんだら、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
たっぷりのピーマンとにんじんを
韓国風甘辛味でからめた
抜群の一品に！
ご飯のおかずに
ビールのあてに
お弁当にも最高～
フライパン一つで
仕上がる
簡単時短節約レシピ〰
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