ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
切り落としゴツゴツバーグのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし（牛肉＆豚肉）＝合わせて３５０～４５０ｇ
☆肉下味調味料＝砂糖（小１）・卵（１個）・パン粉（１/２カップ）・しょう油（大１）・マヨネーズ（大１）・コショウ（少々）
☆炒め油＝オリーブ油（大１）
☆ソース＝お好みで
＜調理手順＞
①ボウルに、肉・砂糖（小１）を入れ、手でよくもみ込む
②①に、卵（１個）・パン粉（１/２カップ）・しょう油（大１）・マヨネーズ（大１）・コショウ（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる
➡
③小判形に形作る
④フライパンに、オリーブ油（大１）を入れ、弱めの中火で熱し、③を並べ入れ焼く
⑤フタをして、５分程焼く
⑥フタを取り
⑦上下を返し
⑧さらにフタをして、５分程焼く
⑨フタを取り、火を止め
⑩器に盛り、お好みソースを添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
切り落とし肉を砂糖で
もみ込むと
柔らかな仕上がりに～
ふんわりと
肉質を感じられ
牛と豚の旨みあふれて
ひき肉より
食べ応えある
ボリューム満点な
一品に！
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
冷めても
お弁当に最高～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
