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鶏だんご春雨スープ煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏ひき肉＝１５０～２００ｇ
☆だんご調味料＝酒（大１）・塩（小１/２）・片栗粉（大１）
☆玉ねぎ＝１/４個
☆にんじん＝１０ｃｍ
☆春雨＝３０ｇ
☆煮込み調味料＝水（６００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・酒（大１）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１/２）
☆薄切り生姜＝２～３枚
☆仕上げ＝ごま油（小１）
＜調理手順＞
①玉ねぎ・にんじんは、細切りにする
②ボウルに、鶏ひき肉・酒（大１）・塩（小１/２）・片栗粉（大１）を入れ、粘りが出るまでよく練る
➡
③鍋に、水（６００ｃｃ）を入れ、中火で煮立たせ
④薄切り生姜・コンソメの素（１個）・酒（大１）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１/２）を入れ煮る
⑤②を丸めながら加え煮て
⑥煮立ったら、①を加えさらに煮る
➡
⑦春雨を、鍋の大きさに合わせて切り加え煮る
⑧フタをして、弱火で、５～７分程煮る
⑨フタを取り、ごま油（小１）を回しかけ、火を止める
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
鶏の旨みを
すべて吸い込んだ春雨が
美味しすぎるスープに～
中華風の味わいに
ヘルシーな一品！
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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