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肉キャベ梅風味さっぱり炒めのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝２００～３００ｇ
☆肉下味調味料＝酒（大１）・片栗粉（大１）・油（大１）
☆キャベツ＝１/２個
☆味付け調味料＝梅肉（大２～３）・オイスターソース（大１）・酒（大１）・ポン酢しょう油（大１）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①肉に、酒（大１）・片栗粉（大１）・油（大１）を順に加え、もみ込む
➡
②キャベツは、一口大に切る
③梅肉（大２～３）・オイスターソース（大１）・酒（大１）・ポン酢しょう油（大１）を混ぜる
➡
④深めのフライパンに、油（大１）を入れ熱し、②のキャベツを入れ、強めの中火で炒める
⑤しんなりするまで炒める
⑥火を止めて取り出し、ザルにあけ、水気を切っておく
➡
⑦⑥のフライパンに、①の肉を入れ炒める
⑧肉の色変わり、焼き色がついたら
⑨⑥のキャベツを戻し入れ
⑩炒め合わせ
⑪③の調味料を加え
⑫炒め合わせて、火を止める
⑬器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
梅肉とポン酢しょう油の酸味が
オイスターソースで
マイルドな酸味に～
サッパリ仕上げの
キャベツの甘みが
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高！
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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