ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
厚揚げ肉中華風炒め煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝２００～２５０ｇ
☆厚揚げ＝２枚（横半分に切り、１ｃｍ厚さに切る）
☆エリンギ＝２本（食べやすい大きさに切る）
☆小松菜＝１袋（３～５ｃｍ長さに切る）
☆炒め油＝大１
☆味付け調味料＝水（３００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・酒（大１）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・砂糖（小２）
＜調理手順＞
①フライパンに、油（大１）を入れ熱し、厚揚げ・肉を入れ、動かさずそのまま焼く
②焼き色がついたら、裏返し
③小松菜・エリンギを加え炒め
④野菜がしんなりしてきたら、水（３００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小２）・酒（大１）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・砂糖（小２）を混ぜながら加え
⑤フタをして、弱火で、１５分程煮込む
⑥フタを取り、全体を混ぜ合わせ、火を止める
⑦器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
フライパンで
サッと炒めて
煮込むだけの簡単レシピ〰
長時間煮込んだような
厚揚げが、とろとろ～
深い味わいの肉～
シャキシャキ感が残る小松菜～
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
