ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
豚ヒレごま焼きのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆豚ヒレ肉＝１５０～２００ｇ
☆肉下味調味料＝しょう油（大１）・ごま油（大１/２）・酒（大１）・生姜汁（小１）
☆長いも＝１００～１５０ｇ
☆ごま＝適量
☆炒め油＝大１＋大１
＜調理手順＞
①肉を、１ｃｍ厚さに切る
②長いもの皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りor輪切りにする（肉の大きさに合わせる）
③しょう油（大１）・ごま油（大１/２）・酒（大１）・生姜汁（小１）を混ぜ
④①の肉に、③をかけ、もみ込む
➡
⑤④の肉の両面に、ごまをまぶし
➡
⑥フライパンに、油（大１）を入れ熱し、②を並べ入れ焼く
⑦２分程焼いたら、裏返し、さらに、５分程焼く
⑧火を止め、取り出し、器に盛る
⑨⑦のフライパンに、油（大１）を足し入れ熱し、⑤を並べ入れ焼く
⑩弱めの中火で、５分程焼き、裏返し
⑪肉に火が通ったら、火を止め、⑧の器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
下味をつけたヒレ肉に
ごまをまぶし
香ばしい一品に！
柔らかなヒレ肉の旨みと
ごまの食感が
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに
お弁当に最高～
ヒレ肉と長いもを
合わせて食べれば
何もつけなくてOK～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
