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マーボー白菜のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ひき肉＝１５０～２５０ｇ
☆白菜＝１/５～１/４個
☆ねぎ＝適量
☆ニンニク＝１カケ
☆生姜＝適量
☆味付け調味料＝豆板醤（小１～２）・甜麺醤（大１）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・水（１００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小１）
☆炒め油＝大１
☆仕上げ＝塩コショウ（少々）・ごま油（大１）
＜調理手順＞
①白菜は、ざく切りにする
②ねぎは小口切りに、生姜・ニンニクは、細切りにする
③深めのフライパンに、油（大１）を入れ熱し、ひき肉を加え、パラパラになるまで炒め、②を加え炒め合わせる
③ニンニクの香りがしてきたら、豆板醤（小１～２）・甜麺醤（大１）を加え、全体を炒め合わせ
➡
④①の白菜を加え
⑤上下を返しながら、炒め合わせ
⑥しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・水（１００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小１）を加え
⑦全体を混ぜ合わせ、白菜がしんなりしてきたら、火を止める
⑧器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
淡白な白菜と
甘辛の肉みその相性バツグンの一品！
ご飯のおかずに
お酒のおつまみに最高～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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