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鶏だんごふわふわスープのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏ひき肉＝１５０～２００ｇ
☆肉種調味料＝しょう油（大１）・塩（小１/２）
☆とき卵（１個）＝大１+残り（かき玉用）
☆れんこん＝小１節
☆ワンタンの皮＝２０～３０枚
☆スープ調味料＝水（６００ｃｃ）・酒（大２）・コンソメの素（１個）・塩コショウ（適量）
＜調理手順＞
①ワンタンの皮は、細切りにする
②れんこんの皮をむいて、すりおろす
③ボウルに、ひき肉・溶き卵（大１）・しょう油（大１）・塩（小１/２）・②のれんこんを加え混ぜ
④等分に丸める
⑤①のワンタンの皮を、④の周囲に貼り付ける
⑥鍋に、水（６００ｃｃ）・酒（大２）を入れ沸かし、コンソメの素（１個）を加え溶かす
⑦⑤を加え
⑧フタをして、弱めの中火で、１０分程煮込む
⑨フタを取り
⑩溶き卵の残りを、回しながら加え、半熟状になったら、火を止める
⑪器に盛れば、出来上がり！
半分にカットすると
如何でしたか？
れんこんのすりおろしを加え
もっちもち鶏だんご～
ワンタンの皮をまとわせ
煮込むことで
ふわふわ～
とろとろ～
やわらか、とろみたっぷりの
鶏だんごのスープ！
ツルリンと食べれる
口当たりのいい一品～
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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