ばあばのブログに
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とろ～り豆腐煮のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆ツナ缶（油漬け）＝小２缶
☆絹ごし豆腐＝１～２丁
☆春雨＝３０～５０ｇ
☆水菜＝１袋
☆味付け調味料＝水（１０００ｃｃ）・コンソメの素（２個）・酒（大２）・しょう油（大２）・塩（小1/2）
☆とき卵＝３個
＜調理手順＞
①鍋に湯をわかし、春雨を袋の表示通り茹で
②茹で上がったら、ザルにあけ、水洗いして、食べやすい長さに切る
③水菜は、洗って、５cm長さに切る
④①の鍋に、水（１０００ｃｃ）を入れ、中火で、煮立てる
⑤コンソメの素（２個）・酒（大２）・しょう油（大２）・塩（小1/2）・ツナ缶缶汁ごと、加え煮て
⑥③の水菜を加え煮て
⑦水菜がしんなりしてきたら
⑧食べやすい大きさに切った豆腐を加え煮て
⑨②の春雨を加え、５分程煮込む
⑩溶き卵を回し入れ
⑪お好みの硬さになったら、火を止めて、出来上がり！
小皿に取り分けると
おろし生姜と共に～
如何でしたか？
とろ～り卵と
柔らか豆腐が
熱々の味つき湯豆腐…？
春雨も入り
食べ応えある一品に！
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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