ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
若ごぼうツナパスタのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆若ごぼう＝１袋
☆ツナ缶（油漬け）＝小２缶
☆ニンニク＝１カケ
☆スパゲッティ＝２００～２５０ｇ
☆スパゲッティ用茹で塩＝適量
☆味付け調味料＝酒（大２）・みりん（大３）・しょう油（大３）・コンソメ顆粒（小１）・塩コショウ（適量）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①ニンニクは、薄切りにする
②若ごぼうを洗い、茎を斜め切りにして、水につける
③ザルにあげて、水気を切り
④鍋に熱湯を沸かし、③を入れ、３分茹で、ザルにあげておく
⑤若ごぼうの根っこを、こそげ取り、斜め切りし、水につける
➡
⑥鍋に新しい水と⑤を入れて、５分茹で、ザルにあげておく
➡
⑦大きめのフライパンに、油（大１）を入れ熱し、①のニンニクを入れ炒める
⑧ニンニクの香りがしてきたら、④・⑥を加え入れ炒め合わせ
⑨ツナ缶を缶汁ごと加え入れ
⑩全体を炒め合わせ
⑪酒（大２）・みりん（大３）・しょう油（大３）・コンソメ顆粒（小１）を加え
⑫煮汁が、半量になるまで炒め煮る
⑬その間に、別鍋で、スパゲッティを袋の表示通り、塩茹でし
⑭茹で上がったスパゲッティを⑫に入れ
⑮全体に味がからむように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え
⑯火を止めて、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
スパゲッティのゆで時間と
炒め具合があえば
あっという間に仕上がるパスタ～
和風味が
たまらなく食欲をそそる
超危険な一品に！
若ごぼうの代わりに
ふき・うど・菜の花等に変えてもOK〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
