ばあばのブログに
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具だくさん野菜スープのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝１００～１５０ｇ
☆春雨＝５０～８０ｇ（袋の表示通り茹で、水洗いして、ざく切りにする）
☆キャベツ＝１/４個（ざく切りに）
☆豆もやし＝１袋（さっと洗う）
☆エノキダケ＝１袋（下部を切り落とす）
☆玉ねぎ＝１/２個（１cm幅に切る）
☆炒め油＝大１
☆調味料＝塩コショウ（少々）
☆味付け調味料＝水（１０００ｃｃ）・コンソメの素（２個）・酒（大３）・しょう油（大１）・塩（小２）・コショウ（少々）
☆仕上げ＝ごま油（大１）
＜調理手順＞
①深めのフライパンに、油（大１）を入れ熱し、肉を炒める
②肉の色が変わり始めたら、キャベツ・玉ねぎ・豆もやし・エノキダケを加え炒める
③全体がしんなりしてきたら、塩コショウ（少々）をふる
④水（１０００ｃｃ）・コンソメの素（２個）・酒（大３）を加え、弱めの中火で、１５分程煮る
⑤春雨・しょう油（大１）を加え煮て
⑥塩コショウで味を整え、火を止めて、ごま油を加え混ぜ
⑦器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
たっぷりの野菜と
とろとろ春雨で
主食にもなるスープに～
あっさり味なので
たくさん食べれる飲める一品に！
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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