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厚揚げ芋そぼろ煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆厚揚げ＝２枚（食べやすい大きさに切る）
☆じゃが芋＝２～３個（皮をむいて、大きめの一口大に切り、耐熱皿に入れる）
☆鶏ひき肉＝１５０～２００ｇ
☆ひき肉味付け調味料＝酒（大２）・塩（小1/2）
☆煮込み調味料＝水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・砂糖（大２）・みりん（大１）・しょう油（大２）
＜調理手順＞
①耐熱皿に入れたじゃが芋に、ふんわりとラップして、電子レンジ（６００W）で３分加熱する
②鍋に、湯を沸かし、厚揚げを入れ、サッと湯通しして、ザルにあげておく
➡
③②の鍋に、ひき肉・酒（大２）・塩（小1/2）を入れ
④さい箸で混ぜ、火にかけ、混ぜながら、そぼろ状にする
➡
⑤水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・砂糖（大２）・みりん（大１）・しょう油（大２）を加え煮る
⑥煮立ったら、①のじゃがいも・②の厚揚げを加え
⑦落とし蓋をして、１５分程、じゃが芋が柔らかくなるまで、弱めの中火で煮込む
⑧落し蓋を取り、火を止め
⑨器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
事前に電子レンジでチンしたじゃが芋と
厚揚げを、短時間で煮あがる一品！
ホッコリ煮あがったじゃが芋と
柔らか厚揚げが
たまらなく美味しい煮物～
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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