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さけローズマリーパン粉焼きのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆生さけ＝２切れ
☆さけ用下味調味料＝塩（少々）
☆衣＝小麦粉（大１）・牛乳（大１）・塩（少量）
☆ハーブパン粉＝ローズマリー（大２）・みじん切りニンニク（１カケ）・パン粉（１/２カップ）
☆炒め油＝オリーブ油（大３）
＜調理手順＞
①ボウルに、衣用の小麦粉（大１）・牛乳（大１）・塩（少量）を入れ、混ぜ合わせる
➡
②別のボウルに、ローズマリー（大２）・みじん切りニンニク（１カケ）を入れ
③パン粉（１/２カップ）を加え、混ぜ合わせる
➡
④さけに、塩（少々）をふり、しばらく置いておく
⑤出てきた水分をふき取り、１切れを３等分に切る
⑥⑤を①にくぐらせ、③を全体にまぶす
⑦フライパンに、オリーブ油（大３）を入れ、中火で熱し、⑥を並べ入れ焼く
⑧さけの縁に焼き色がついてきたら
⑨裏返し
⑩両面こんがりと焼けたら、器に盛って、出来上がり！
如何でしたか？
ローズマリーの香りと
ニンニクの香りが
風味豊かで
味わい深い一品に！
お好きなソースで
食べ応えあるパン粉焼きに～
ご飯に
お酒のおつまみに
お弁当に最高～
まぶして
フライパンで焼きあげるだけの簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
