ばあばのブログに
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肉野菜重ね蒸し焼きのレシピブログです
<材料>=3~4人分
☆切り落とし肉(豚肉or牛肉)=100~200g
☆キャベツ=5枚程度
☆じゃが芋=2個
☆にんじん=1/2本
☆茹で用塩=小1
☆味付け調味料=塩コショウ(少量)・トマトジュース(100cc)
☆バター=適量
<調理手順>
①じゃが芋の皮をむき、スライサーで薄切りにし、にんじんも、スライサーで薄切りにする
②キャベツを洗い、芯を取る
③鍋に、熱湯を沸かし、塩(小1)を入れ、②のキャベツを入れ茹でる
④煮立ったら、にんじん・じゃが芋を加え入れ茹でる
⑤柔らかくなったら、順次ザルにあげていく
⑥耐熱容器に、バターを塗り
⑦キャベツ・じゃが芋にんじんの半量を重ね入れ
⑧肉半量を上に、広げのせ、塩コショウ(少々)をふる
⑨残りのキャベツ・じゃが芋・にんじんを重ね入れ、半量の肉をのせ、塩コショウ(少々)をふり入れ、トマトジュース(100cc)を回しかける
⑩オーブントースターに入れ、200℃位で30分程焼きあげれば、出来上がり!
切り分けると
如何でしたか?
たっぷりの野菜を茹で
ちょっぴりの切り落とし肉と
重ね入れて
オーブントースターで
焼きあげるだけの簡単レシピ〰
それぞれの旨みが
バージョンアップ!
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。