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ワンタン野菜スープのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ワンタンの皮＝２５～３０枚
☆ひき肉＝２００ｇ
☆肉種調味料＝塩（小１/３）・コショウ（少々）・酒（大１）・しょう油（大１/２）・ごま油（大１/２）
☆キャベツ＝１/６個（ざく切りに）
☆玉ねぎ＝１/２個（１ｃｍ角に切る）
☆スープ調味料＝水（１２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・みりん（大１）・しょう油（大１）・塩（小１/２）・コショウ（少々）
☆仕上げ＝ごま油（小１）
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・塩（小１/３）・コショウ（少々）・酒（大１）・しょう油（大１/２）・ごま油（大１/２）を入れ
②よく練り混ぜる
③ワンタンの皮の２辺の縁に、水をつけ、②の肉種をのせ、三角形半分に折る
➡
④とがった角２か所に水をつけ、手前で合わせて押さえ止める
⑤他も同様に包む
⑥鍋に、水（１２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・みりん（大１）・しょう油（大１）・塩（小１/２）・コショウ（少々）を入れ、火にかけ煮立てる
⑦煮立ったら、玉ねぎ・キャベツを入れ煮る
⑧煮立ったら、中火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る
⑨⑤をバラバラと入れ、５分程煮込む
⑩ワンタンに火が通れば、ごま油（小１）を回し入れて、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
たっぷりの野菜と煮るワンタンスープ～
おかずにもなる
ボリューム満点な一品に！
旨みのあるスープに
思わず麺を入れたくなる
美味しいワンタンスープ～
鍋一つで仕上がる簡単レシピ〰
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