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レンジで中華風鶏もやし蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏もも肉＝１枚
☆鶏肉下味調味料＝塩（小1/3）・コショウ（少々）・酒（大１）
☆もやし（豆もやし）＝１袋
☆生姜の皮＝適量
☆中華風たれ＝ごま油（大２）・細切りニンニク（１カケ）・細切り生姜（適量）・砂糖（小１）・酢（大1.5）・しょう油（大２）
＜調理手順＞
①もやしは、洗って、ザルにあげ、水気を切っておく
②鶏肉は、耐熱皿に入れ、室温で３０分置いていく
③塩（小1/3）・コショウ（少々）をすり込み
④酒（大１）をふり入れ、生姜の皮をのせ
⑤①のもやしをのせ
⑥ふんわりとラップして、電子レンジ（５００W）で１５分程加熱する
⑦ラップをしたまま置いておき、粗熱を取る
⑧ラップを外し
⑨もやしの汁気を切りながら、器に盛り
⑩⑧の鶏肉を食べやすい大きさに切り
⑪⑨の上に、⑩をのせる
⑫小鍋に、ごま油（大２）・ニンニク・生姜を入れ弱火にかけ
⑬ニンニクの香りがしてきたら、１分程炒め煮する
⑭火を止めて、砂糖（小１）・酢（大1.5）・しょう油（大２）を加え混ぜ、⑩の蒸し汁（大２）を加えて混ぜ合わせる
➡
⑮⑪の器に、⑭のたれをかければ、出来上がり！
如何でしたか？
下味をつけた鶏肉と豆もやしを
電子レンジでチンするだけの簡単レシピ〰
ニンニク・生姜中華風たれが
味のポイントとなり
柔らか鶏肉と共に
ご飯に合いすぎる一品に！
簡単で
美味しいレンジ料理に～
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