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さわらカツのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆さわら＝２～４切れ
☆さわら用塩＝適量
☆カツ衣＝小麦粉（適量）・とき卵（１個）・パン粉（適量）
☆揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①パットに、塩をふり、さわらを並べ入れ、さらに、上から塩をふり、しばらく置いておく
②さわら裏表の水気をふき取り
③小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけ
④揚げ油を１７０℃に熱して、③を並べ入れ揚げ焼きにする
⑤こんがりと揚がれば、出来上がり！
カットすると
如何でしたか？
フワッと揚がったさわらの身が
衣のカッリカリ感と
相まって、美味しい揚げ物に～
ソース・マヨネーズ・トマトケチャップのソースで
味わい深い一品！
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