ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
丸めて角煮風のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝４００～５００ｇ
☆肉用片栗粉＝適量
☆ゆで卵＝４～５個
☆炒め油＝大１
☆煮込み調味料＝水（２００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小１）・酒（大２）・みりん（大２）・砂糖（大１）・しょう油（大３）
＜調理手順＞
①切り落とし肉を、食べやすい大きさに丸める
➡
②片栗粉を薄くまぶす
③フライパンに、油（大１）を入れ熱し、②を並べ入れ焼く
④転がしながら、全面こんがりと焼きつける
⑤水（２００ｃｃ）・コンソメ顆粒（小１）・酒（大２）・みりん（大２）・砂糖（大１）・しょう油（大３）を混ぜながら加え入れ煮る
⑥煮立てたら、フタをして、弱めの中火で、２０分程煮込む
⑦フタを取り、ゆで卵を加え
➡
⑧再度、フタをして、５分程、上下を返しながら煮込む
⑨フタを取り
⑩少し火を強めて、しばらく煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
切り落としの安価なお肉を丸め
角煮風に煮込んだ一品！
カサ増しのゆで卵も
いい味が浸みこみ
美味しすぎる煮物に～
ご飯のおかずはもとより
お酒のおつまみ
お弁当にも最高～
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
