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新玉つくね煮のレシピブログです
＜材料＞＝２～３人分
☆新玉ねぎ＝２～３個
☆つくね材料＝鶏ひき肉（１００ｇ）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）
☆煮込み調味料＝水（４００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・酒（大１）・塩（小1/2）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・ニンニク（１カケ）
＜調理手順＞
①玉ねぎの皮をむき、上下を少しだけ切り取る
②上部を小さめの包丁でくり抜く
③取り除いた玉ねぎを粗みじん切りにして、ボウルに入れる
④③に、鶏ひき肉（１００ｇ）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）を加え
⑤混ぜ合わせ
⑥②の玉ねぎのくり抜いたところに、⑤を等分に詰めのせる
⑦鍋に、水（４００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・酒（大１）・塩（小1/2）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・ニンニク（１カケ）を入れ
⑧⑥を並べ入れ
⑨火にかけ、煮立たせる
⑩煮立ったら、フタをして、弱火にして、３０分程煮る
⑪フタを取り、さらに、弱めの中火で、１０分程煮込めば、出来上がり！
半分にカットすると
如何でしたか？
新玉ねぎを丸ごと煮込んで
玉ねぎの甘みを生かし
つくねの旨みを吸いこんだ煮物～
じっくり煮込んだ玉ねぎは
柔らかく、ツルンとした食感に！
鍋に、食材を入れて煮込むだけの簡単レシピ〰
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