ばあばのブログに
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カリカリ肉天のレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝１５０～２５０ｇ
☆肉下味調味料＝しょう油（大２）・酒（大１）・水（大２）・砂糖（小１）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆大葉＝１０枚
☆いりごま＝大３
☆衣調味料＝卵（１個）・小麦粉（大６）
☆揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①大葉は、せん切りにする
②ボウルに、しょう油（大２）・酒（大１）・水（大２）・砂糖（小１）・塩（小1/2）・コショウ（少々）を入れ混ぜ
③②に、肉を加え
④全体をからめる
⑤卵（１個）・小麦粉（大６）を加え入れ
⑥混ぜ合わせ、肉にからませる
⑦①の大葉・いりごま（大３）を加え
⑧さっくりと混ぜ合わせる
⑨揚げ油を１８０℃に熱し、⑧を少しずつ平らに入れ揚げる
⑩両面カリッと揚がれば、油を切り、器に盛って、出来上がり！
如何でしたか？
ボウルに、どんどん食材を入れ
混ぜ合わせ
カリッと揚げるだけの簡単レシピ〰
平らに広げて揚げれば
手早く揚げ揚がる一品！
衣は、カッリカリパリッパリ～
中は、フワッとした食感に～
しっかりした味わいは
冷めても美味しいおかず・・・
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
