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鶏むね肉ブロッコリーチーズ蒸しのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏むね肉＝２００～２５０ｇ（１ｃｍ厚さのそぎ切りに）
☆鶏むね肉用下味塩＝小１/２
☆ブロッコリー＝１株（小房に分ける）
☆蒸し用水＝大４
☆お好みチーズ＝カマンベールチーズ（５０～１００ｇ）・とろけるチーズ（適量）・ピザ用チーズ（適量）
＜調理手順＞
①フライパンに、鶏むね肉・塩（小１/２）を入れ
②もみ込み、しばらく置いておく
③②に、ブロッコリーを敷き詰め
④蒸し用水（大４）を入れ
⑤フタをして、中火で、８分程蒸し
⑥フタを取り、残りの水気を飛ばし、火を止め、すぐに、お好みチーズ（カマンベールチーズなら手でちぎる）を散らしのせ
⑦フタをして、チーズがとけるまで蒸らす
⑧フタを取り、ザっと混ぜ合わせれば、出来上がり！
如何でしたか？
フライパン一つで
蒸し煮するだけの簡単レシピ〰
下味の塩と
チーズの旨みだけが頼りの
旨み爆発の美味しい一品！
お酒のおつまみに最高～
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