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焼きねぎマグロ煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝２～３人分
☆切り落としマグロ＝１００～２００ｇ
☆白ネギ＝２～３本（５㎜幅の斜め切り）
☆三つ葉＝１～２束（５cm長さに切る）
☆煮込み調味料＝水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・粉だし（小1/2）・みりん（大１）・薄口しょうゆ（大１．５）・塩（少々）・砂糖（ひとつまみ）
☆炒め油＝小１
＜調理手順＞
①鍋に、油（小１）を入れ、弱めの中火で熱し
②白ネギを広げ入れ、焼き色がつくまで、触らずに焼き続け
③焼き色がついてきたら、裏返して、全体に焼き色をつける
④ネギが香ばしく焼けたら、水（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・粉だし（小1/2）・みりん（大１）・薄口しょうゆ（大１．５）・塩（少々）・砂糖（ひとつまみ）を加え
⑤軽く煮立たせたら、マグロを加え入れ
⑥１分程度煮て
⑦三つ葉を加え
⑧サッと煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
炒めて煮込んだ白ネギの甘さが
ビックリするほど、たくさん食べれて〰
切り落としマグロを
サッと煮込めば
まるで、高級お肉…？
絶品すぎるねぎま風お鍋～
お鍋一つで仕上がる簡単レシピ！
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