ばあばのブログに
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塊豚ウスター煮のレシピブログです
＜材料＞＝４人分以上
☆豚肩ロース肉塊＝５００～８００ｇ
☆煮込み調味料＝ウスターソース（１００ｃｃ）・赤ワイン（５０ｃｃ）・野菜ジュース（２００ｃｃ）・水（２００ｃｃ）・コショウ（少々）・ローリエ（１枚）
＜調理手順＞
①豚肩ロース肉は、タコ糸で縛って、形を整える
②鍋に、①の肉・ウスターソース（１００ｃｃ）・赤ワイン（５０ｃｃ）・野菜ジュース（２００ｃｃ）・水（２００ｃｃ）・コショウ（少々）・ローリエ（１枚）を入れ
③フタをして、強火にかけ、煮立ったら、弱火にし、時々、肉を返しながら、５０分程煮込む
④煮あがったら、そのまま１０分程置いておき
⑤１ｃｍ厚さに切り分け、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
鍋に、食材と調味料を入れ
ただただ
煮込むだけの簡単レシピ〰
絶対失敗しない煮物！
西洋料理のような
３日ほど煮込んだ感じのソースも…。
華やかなパーティー仕様～
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