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ささ身カレー風味クリーム煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏ささ身＝３～４本（斜めそぎ切りに）
☆ささ身下味調味料＝すりおろしニンニク（１かけ分）・塩（小1/2）・酒（大１）・カレー粉（大１）
☆ささ身用片栗粉＝大１
☆じゃが芋＝２個（皮をむいて、４～６等分に切り、水につける）
☆玉ねぎ＝１/２個（２cm幅のくし形切り）
☆煮込み調味料＝水（２５０ｃｃ）・オリーブ油（大１）・砂糖（小１）・塩（小1/2）・粉チーズ（大２）・コンソメの素（１個）・牛乳（２００ｃｃ）
＜調理手順＞
①すりおろしニンニク（１かけ分）・塩（小1/2）・酒（大１）・カレー粉（大１）を混ぜ合わせ、鶏ささ身を加え
②もみ込む
③片栗粉（大１）を加え
④全体をなじませ
⑤水につけて置いたじゃが芋をザルにあける
⑥鍋に、⑤のじゃが芋・玉ねぎを重ね入れ
⑦④のささ身を広げのせ
⑧水（２５０ｃｃ）・オリーブ油（大１）・砂糖（小１）・塩（小1/2）・粉チーズ（大２）・コンソメの素（１個）を加え入れ
⑨中火にかけ、煮立ったら、フタをして、弱火で１５分程煮込む
⑩じゃが芋に竹串がスッと通る位まで煮えたら、フタを取り、牛乳（２００ｃｃ）を加え、サッと混ぜながら、沸騰直前まで温めれば、出来上がり！
如何でしたか？
ささ身に練り込んだカレーが
風味豊かな味わい深いクリーム煮に〰
とっろとろにのささ身と
しみしみの野菜と
粉チーズの旨みが
溶け込んだ一品！
鍋に、食材を重ね入れ
煮込むだけの簡単レシピ〰
ご飯にも
パンにも合う
優れもの～
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