ばあばのブログに
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落とし卵ミルクグラタンのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ソーセージ＝５～８本（半分にななめ切り）
☆ほうれん草＝１束（サッと塩茹でして、水洗いする）
☆ブロッコリー＝１/２株（小房に分ける）
☆味付け調味料＝バター（大１）・塩（少量）・コショウ（少々）。水（５０ｃｃ）
☆卵＝２～４個
☆牛乳＝１５０ｃｃ
☆仕上げ調味料＝塩コショウ（少々）
☆ピザ用チーズ＝適量
＜調理手順＞
①茹でたほうれん草は、２cm幅に切り、水気を絞っておく
②鍋に、ソーセージ・①のほうれん草・ブロッコリー・水（５０ｃｃ）を入れ
③フタをして、中火で、５分程蒸し焼きする
④フタを取り、牛乳（１５０ｃｃ）・塩コショウを加え、弱火で５分程煮込む
⑤味を見て、塩コショウで味をととのえる
⑥耐熱皿に入れ
⑦ピザ用チーズをのせ
⑧２か所穴を開け、その中に、卵を落とし入れる
⑨オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば、出来上がり！
如何でしたか？
食材を入れて煮込み
焼きあげるだけの簡単レシピ〰
半熟状の卵を割りほぐしながら
さらにクリーミーな味わいに！
グラタンなのに
小麦粉を使わず
牛乳のみで仕上げて～
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