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レンジで長いも鶏ひき肉蒸しのレシピブログです
＜材料＞＝３～４人分
☆鶏ひき肉＝２５０～３５０ｇ
☆ひき肉下味調味料＝しょう油（大２）・酒（大１）
☆長いも＝２５０～３５０ｇ
☆とき卵＝１個
☆かけ汁＝水（１５０ｃｃ）・コンソメの素（１/２個）・酒（大１）・しょう油（大１）・砂糖（小２）
☆柚子こしょう＝お好みで少量
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・しょう油（大２）・酒（大１）を入れ
②箸でなじむまで混ぜ合わせる
③長芋の皮をむき、②のボウルに、直接すりおろす
④混ぜ合わせる
⑤溶き卵を加える
⑥混ぜ合わせる
⑦耐熱の器に、⑥を流し広げ入れる
⑧ふんわりとラップして、電子レンジで８～１０分程加熱する（竹串を刺して確認し、火の通り具合により、加熱時間を調整する）
⑨加熱している間に、小鍋に、水（１５０ｃｃ）・コンソメの素（１/２個）・酒（大１）・しょう油（大１）・砂糖（小２）を入れ、加熱する
⑩ひと煮立ちしたら、かけ汁の出来上がり！
（柚子こしょうをお好みで加え溶かす）
⑪レンジより取り出して、ラップを外し、⑩のかけ汁をかければ、出来上がり！
小皿に取り分けると
こんな感じに～
如何でしたか？
鶏ひき肉に、すりおろした長芋を加え
混ぜ合わせ、電子レンジでチンするだけの簡単レシピ〰
ふっわふわ、とっろとろの食感に
ビックリしちゃいますよ～
ご飯にかけ汁をかけて
丼にしたくなる一品に！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
