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柔らかつくねのり落とし焼きレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏ひき肉＝２００～２５０ｇ
☆卵＝１個
☆ねぎ＝適量（小口切り）
☆味付け調味料＝みじん切り生姜（大１）・酒（大１）・片栗粉（大１）
☆焼き海苔＝１～２枚（１枚を９等分に切る）
☆つけダレ調味料＝砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大1.5）・酢（小１）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・ねぎ・卵・みじん切り生姜（大１）・酒（大１）・片栗粉（大１）を入れ
②粘りが出るまで、ヘラ等で、よく混ぜ合わせる
③②をスプーンですくって、焼き海苔にのせ
④フライパンに、炒め油（大１）を入れ、③の肉面を下にして、並べ入れ焼く
⑤肉に完全に火が通り、側面まで、肉の色が変わったら、裏返し、のり面もカリッと焼いて、器に盛っておく
⑥フライパンをきれいに拭き、砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大1.5）・酢（小１）を入れて、弱火にかける
⑦煮詰め、とろみが出てきたら、つけダレの完成！
➡
⑧⑤の器に、⑦のタレを添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
ヘラ等で混ぜる位、柔らかな肉種〰
あまりの柔らかさに
海苔の上にのせて焼いても
ふわふわ食感がたまりません～
柔らか肉種を、焼き海苔にのせて焼くので
失敗なく仕上がる一品に！
甘めのタレをつけ
ご飯のおかずに
お弁当のおかずに最高！
フライパン一つで仕上がる簡単レシピ〰
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