ばあばのブログに
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餅チーズキムチ鍋のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆こま切れ肉（豚肉or牛肉）＝１５０～２００ｇ
☆白菜＝１/４～１/６玉（２ｃｍ幅に切る）
☆切り餅＝４〰６パック（棒状に切る）
☆エノキダケ＝１袋（根元を切り落としておく）
☆ニラ＝１/２束（３ｃｍ長さに切る）
☆キムチ＝１００～１５０ｇ
☆味付け調味料＝酒（大１）・しょう油（大２）・ごま油（大１）・すりゴマ（大２）・コンソメの素（１個）・水（３００ｃｃ）
☆とろけるチーズ＝適量
＜調理手順＞
①卓上に出せる鍋に、キムチ・酒（大１）・しょう油（大２）・ごま油（大１）・すりゴマ（大２）を入れ
②さらに、コンソメの素（１個）・水（３００ｃｃ）を加え、中火で煮立て
③煮立ったら、白菜・肉を加え煮て
④白菜がしんなりしてきたら、餅を加え煮て
⑤餅が、少し柔らかくなってきたら、エノキダケを加え混ぜて煮る
⑥餅が、完全に柔らかくなったら、ニラ・とろけるチーズを散らし
⑦フタをして、チーズがとろけたら、出来上がり！
如何でしたか？
チーズと餅が、糸ひいて、トッロトロ～
ピリッと辛みが、後からきて
一口一口、旨みが広がります！
摩訶不思議な
体が温まる、お鍋に～
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