ばあばのブログに
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カレー風味あんかけうどんのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝１～２人分
☆ちくわ＝２本（斜め１cm幅切り）
☆人参＝５ｃｍ（薄く短冊切り）
☆ねぎ＝適量（斜め切り）
☆ゆでうどん＝１～２玉
☆だし調味料＝水（２５０ｃｃ）・だし（小1/3）・塩（小1/3）・薄口しょうゆ（大１）・みりん（大１）
☆味付け調味料＝牛乳（２００ｃｃ）・カレー粉（小１）・片栗粉（小２）
牛乳を豆乳に変えてもOK！
＜調理手順＞
①ボウルに、牛乳（２００ｃｃ）・カレー粉（小１）・片栗粉（小２）を入れ、混ぜ合わせておく
②鍋に、水（２５０ｃｃ）・だし（小1/3）・塩（小1/3）・薄口しょうゆ（大１）・みりん（大１）を入れて、強火にかけ煮立たせる
③煮立ったら、ちくわ・人参を入れ、中火にして、人参が柔らかくなるまで煮る
④ゆでうどん・ねぎを加えて煮る
⑤混ぜ合わせながら、ねぎが、しんなりするまで煮る
⑥煮立ったら、①を加え、混ぜ煮る
⑦混ぜながら、とろみがつけば、出来上がり！
如何でしたか？
牛乳入りのうどん？
さらに、カレー風味？
って
どうなのかと思いきや！！
これがどうして
旨すぎ、あんかけうどんに～
食べ進めても冷めない優れもの
体の芯から温まる一品！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
