ばあばのブログに
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厚揚げと大根の蒸し煮レシピブログです
＜材料と下準備＞＝２～３人分
☆大根＝１/３本（スライサーで、薄切りに）
☆厚揚げ＝２枚（食べやすい大きさに切る）
☆乾燥桜エビ＝大２
☆味付け調味料＝酒（大２）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（大１）
＜調理手順＞
①深めのフライパンに、薄切りにした大根の半量を入れて、厚揚げを並べ、桜エビをちらし
②残り半量の大根を広げ、中火にかけ、煮立ったら、酒（大２）をふり入れ、火を弱め
③フタをして、１０分程蒸し煮する
④フタを取って、塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（大１）を回し入れ
⑤全体をサッと混ぜ、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
多めの大根も、蒸されて、しんなり〰
桜エビのだしのしみわたり
あっさり、いくらでも食べれます～
熱々を、フーフー言いながら！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
