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大判柔らかキノコハンバーグのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ひき肉＝２００～３００ｇ
☆玉ねぎ＝１/２玉（みじん切りに）
☆エノキダケ＝１袋（根元を切り落とし、小口切りに）
☆木綿豆腐＝１/２丁（水気を切っておく）
☆たまご＝１個
☆パン粉＝１/２カップ
☆牛乳＝大４
☆塩＝小1/2
☆コショウ＝少々
☆油＝小１
☆とろけるチーズ＝適量
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・みじん切り玉ねぎ・小口切りエノキダケ・木綿豆腐・たまご（１個）・パン粉（１/２カップ）・牛乳（大４）・塩（小1/2）・コショウ（少々）をいれ、混ぜ合わせ
②フライパンに、油（小１）を広げ、①の肉種を、全体に広げて形を整える
③強めの中火にして、焼き色がつくまで、３分程焼き、裏返す
④フタをして、弱火で、５分程、蒸し焼きにする
⑤とろけるチーズを中央にのせ
⑥フタをして、チーズがとけるまで、蒸し焼きにすれば、出来上がり！
如何でしたか？
上に、ミニトマト・バジルの葉などを
のせて、華やかなパーティメニューに～
とろけるチーズが
さらに、豪華で
味わいも最高！
一つ一つのハンバーグの
手間暇省略で～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
