ばあばのブログに
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肉みそのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３人分以上
☆ひき肉＝２００～３００ｇ
☆玉ねぎ＝１玉（みじん切りに）
☆ニンニク＝１カケ（みじん切り）
☆生姜＝１カケ（みじん切り）
☆豆板醤＝小1/2
☆甜麵醬＝大１
☆合わせ調味料＝しょう油（大２）・酢（大２）・水（２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩コショウ（少々）
☆すりごま＝大２
☆炒め油＝ごま油（大１）
＜調理手順＞
①フライパンを熱し、ごま油（大１）を入れ、ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、玉ねぎ・ニンニク・生姜を加え、炒め合わせる
②玉ねぎが、しんなりしてきたら、豆板醤・甜麵醬を加え炒める
③全体を混ぜ合わせる
④合わせ調味料＝しょう油（大２）・酢（大２）・水（２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩コショウ（少々）を加え、煮込む
⑤少しとろりとするまで煮込んで、すりゴマを加え、ひと煮立ちさせれば、出来上がり！
如何でしたか？
作り置きレシピとして
冷めたら、密閉容器に入れて保存
冷蔵庫で、１週間
冷凍庫で、１ヶ月は日持ちします
麺にかけても、豆腐にのせても
ご飯で丼でも
お好きな応用レシピで～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
