ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
カレーつけ麺のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ひき肉（牛・合いびき・豚・鶏）＝２００～３００ｇ
☆玉ねぎ＝１/２玉（細切り）
☆人参＝１５ｃｍ（せん切り）
☆ピーマン＝２個（細切り）
☆パプリカ＝１/４玉（細切り）
☆セロリ＝１５cm（小口切り）
☆ニンニク＝１片（薄切り）
☆エノキダケ＝１束（石づきを取る）
野菜は、あるもので～
☆カレー粉＝大２
☆煮込み調味料＝水（６００ｃｃ）・しょう油（大２）・オイスターソース（大１）・酒（大１）・コンソメの素（１個）・塩（小１弱）
☆水溶き片栗粉＝片栗粉（大１）+水（大２）
☆炒め油＝大１
☆麺（そうめん・うどん等）＝適量
＜調理手順＞
①鍋に、炒め油（大１）を入れ、熱し、ひき肉を中火で、パラパラになるまで炒めたら、ニンニクを加え炒める
②玉ねぎ・人参・セロリを加え炒める
③ひき肉と混ぜ合わせたら、ピーマン・パプリカを加え炒め合わせる
④全体が混ざり合わさったら、エノキダケを加え炒める
⑤カレー粉（大２）をふり入れ、なじむまで、混ぜる
⑥煮込み調味料＝水（６００ｃｃ）・しょう油（大２）・オイスターソース（大１）・酒（大１）・コンソメの素（１個）・塩（小１弱）を加え、混ぜ合わせ、煮込む
⑦煮あがれば、水溶き片栗粉を加え、とろみがつけば、カレー汁の出来上がり！
⑧麺を袋の表示通り茹で上げ、カレー汁に添える
如何でしたか？
香辛料に、カレー粉のみなのに
風味豊かな、カレー汁になりました
麺に、からんで、ツルツルと～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
