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油揚げたまご照り焼きのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝４人分
☆油あげ＝２枚（半分にカットして、袋状にしておく）
☆卵＝４個
☆味付け調味料＝しょう油（大３）・みりん（大３）・酒（大２）・砂糖（大1/2）・生姜汁（小１）
＜調理手順＞
①袋状にした、油揚げに、割った卵を、丸ごと入れ
②油揚げの口を爪楊枝でとめる
③フライパンに爪楊枝側を外に向け並べ、中火にかける
④フライパンが、熱くなったら、フタをして、３分程焼く
⑤上下を返して、さらに、３分程焼き、味付け調味料＝しょう油（大３）・みりん（大３）・酒（大２）・砂糖（大1/2）・生姜汁（小１）を加え
⑥返しながら、弱火で、味をからめれば、出来上がり！
如何でしたか？
白身が、ゆるく固まり
黄身が、トロトロに～
破れないように気をつけて～
美味しすぎて、ビックリ！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
