ばあばのブログに
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丸パングラタンのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝２人分
☆ベーコン＝３０～４０ｇ程度（５㎜幅にカット）
☆玉ねぎ＝１/２玉（薄切り）
☆ピーマン＝１個（細切り）
☆小麦粉＝大３
☆牛乳＝１５０ｃｃ
☆炒め油＝オリーブ油（大２）
（バターの代わりなので、多めの油になります）
☆味付け調味料＝塩コショウ（少々）・コンソメ顆粒（小1/2）
☆とろけるチーズ＝適量
☆パン＝お好きなパン２個
＜調理手順＞
①フライパンを熱し、オリーブ油（大２）を入れ、ベーコン・玉ねぎ・ピーマンを加え、炒める
②玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉（大３）を加え、粉っぽさが無くなるまで、弱火で炒める
③粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ、加え、ゆっくり、とろみをつけていく
④徐々に、牛乳を加え炒めながら、残りの牛乳を入れ終えたら、味付け調味料＝塩コショウ（少々）・コンソメ顆粒（小1/2）を加え、味を整え、ゆっくりとろみがつくまで、混ぜ合わせる
⑤とろけるチーズを加え、全体を混ぜ合わせる
⑥パンの上部を切り取り、中身を押さえ、その中に、⑤を詰め込み、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば、出来上がり！
如何でしたか？
いつものホワイトソースより、少し硬めに、仕上げます
パンの塩加減で、ホワイトソースの塩は控えめに～
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