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アスパラ入り豆腐つくねのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ひき肉＝２００～３００ｇ
☆木綿豆腐＝１丁（ペーパータオルに包んで水切りをする）
☆玉ねぎ＝１/２玉（みじん切り）
☆肉種調味料＝しょう油（大１）・おろし生姜（小１）・片栗粉（小２）
☆アスパラガス＝５本程度（上５cm程カットし、下部は、薄い小口切り）
☆つけダレ＝梅肉（大１～２）・水（大１）・しょう油（小１）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①ボウルに、ひき肉・水切りした木綿豆腐・みじん切り玉ねぎ・しょう油（大１）・おろし生姜（小１）・片栗粉（小２）を入れ
②よく練り混ぜ合わせ、アスパラの小口り切りを混ぜ合わせる
③等分に丸める
④アスパラの上部を出して、細長くまとめる
⑤残りの肉種は、さらに半分にして、平たく丸める
⑥フライパンを熱し、炒め油を入れ、④を入れ、フタをして焼く
⑦転がしながら、５分程、全体をこんがりと焼き、取り出しておく
⑧同じフライパンに、⑤の肉種を両面こんがりと焼けば、出来上がり！
（くしに刺したら、オシャレ？かも～）
如何でしたか？
ヤワヤワ、ふんわり食感が、たまりません
アスパラ以外なんでもOKです～
お弁当のおかずに～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
