ばあばのブログに
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わらびもちのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆わらびもち粉（甘藷澱粉）＝１３０ｇ
☆砂糖＝４０～５０ｇ
☆水＝５００～５５０ｃｃ
☆きな粉＝きな粉（５０ｇ）+砂糖（５～１０ｇ）+塩（ひとつかみ）
＜調理手順＞
①厚手の鍋に、わらびもち粉・砂糖を入れ
②水を少量入れて、とく
③粉・砂糖を水で、完全に溶かす
④中火にかけ、絶えずかき混ぜながら、水を少しずつ加えていく
⑤水の全量入れたら、手早く、力を入れて、かき混ぜながら、半透明なるまで、炊き上げる
⑥ボウルに氷水を入れ、スプーンで、すくって入れていく
⑦わらびもちが、冷えたら、ザルにあけ、水気を切る
⑧きな粉に砂糖と塩を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる
⑨⑦のわらびもちに、⑧のきな粉をまぶせば、出来上がり！
如何でしたか？
このふんわり感を覚えてしまうと
お店で買えなくなるかも…。
それ位、美味しいおやつです！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
