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ゴロゴロ野菜のそぼろ炒め煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏胸ひき肉＝１００～２００ｇ
☆レンコン＝１節（皮をむいて、５㎜幅のいちょう切りにし、ゆでておく）
☆人参＝１／３本（食べやすい大きさにカット）
☆ちくわ＝２本（輪切り）
☆生姜＝１かけ（千切り）
☆ネギ＝適量（小口切り）
☆味付け調味料＝水（４００ｃｃ）・だし（小1/2）・コンソメの素（１個）・酒（大１）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①鍋に、炒め油（大１）を入れ、中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒め、ネギと生姜を加える
②全体に混ぜ合わせ
③茹でたレンコンと、人参・ちくわを加え炒め合わせる
④全体に、油が回ったら、味付け調味料＝水（４００ｃｃ）・だし（小1/2）・コンソメの素（１個）・酒（大１）・砂糖（大１）・みりん（大２）・しょう油（大３）を加えて、１５分程煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
筑前煮の簡単版？の節約版？
多めに調理して、常備菜に～
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