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鶏手羽元とコンニャクの甘酢煮のレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆鶏手羽元＝６～８本
☆コンニャク＝１枚（食べやすい大きさにカットして、サッと茹でておく）
☆煮込み調味料＝しょう油（大3）・酒（大2）・酢（大3）・水（８０ｃｃ）・砂糖（大2）・生姜の薄切り（10枚程度）
☆炒め油＝大1
＜調理手順＞
①大きめのフライパンを熱し、炒め油（大1）を入れ、鶏手羽元を入れ
②全体に焼き色がつくまで焼く
③焼き色がついたら、煮込み調味料＝しょう油（大3）・酒（大2）・酢（大3）・水（８０ｃｃ）・砂糖（大2）・生姜の薄切り（10枚程度）を加え
④茹でたコンニャクを入れ
⑤クッキングシートで落し蓋をして、中火で、15分程煮込む
⑥クッキングシートを外し、煮汁がとろりとするまで、5分程煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
２日以上煮込んだみたいな
旨みたっぷりの鶏肉になってます
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
