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白身魚のケチャップあんのレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝２～３人分
☆白身魚＝２～３切れ（一口大にカット）
☆白身魚下味調味料＝塩（少々）・酒（大１）
☆白身魚用片栗粉＝適量
☆ケチャップあん＝水（１５０ｃｃ）・ケチャップ（大３）・砂糖（小２）・しょう油（大１）・片栗粉（大１）
☆揚げ焼き油＝適量
＜調理手順＞
①白身魚を一口大にカットして、塩・酒をからめて、しばらく置いておく
②①の汁気をペーパーでふき取り
③全体に片栗粉をまぶしておく
④フライパンに、多めの油を入れ、１８０℃に熱し、③を揚げ焼きし、カラッとなるまで、５分程揚げる
⑤カリッと揚がれば、皿に取り出しておく
⑥フライパンの油をあけ、ケチャップあん＝水（１５０ｃｃ）・ケチャップ（大３）・砂糖（大１）・しょう油（大１）・片栗粉（大１）を入れて、火にかけ
⑦火にかけ、混ぜながら、とろみが出るまで、煮立てる
⑧とろみがついたら、⑤を加え、ザックリ混ぜて、あんをからめれば、出来上がり！
如何でしたか？
とっても美味しい、ケチャップあん
いろんな、白身魚・お肉で
お試しあれ～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
