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豚肉ミルクマーボーのレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆こま切れ豚肉＝１００～２００ｇ
☆生姜＝大１（細切り）
☆ニンニク＝１カケ（細切り）
☆ネギ＝１本（小口切り）
☆チンゲン菜＝２株（根元は１ｃｍ幅に、葉先は２ｃｍ幅にカット）
☆エリンギ＝２本（食べやすい大きさにカット）
☆調味料Ａ＝ごま油（大１）・甜麵醬（大１）・しょう油（大２）・コンソメ顆粒（小１）・コショウ（少々）
☆豆板醤＝小1/2～1（お好みで）
☆調味料Ｂ＝牛乳（２００ｃｃ）・片栗粉（大１）
☆炒め調味料＝塩コショウ（少々）
＜調理手順＞
①フライパンを熱し、こま切れ豚肉を色が変わるまで炒める
②生姜・ニンニク・ネギを加え、炒め合わせる
③チンゲン菜の根元を加え、炒め合わせる
④チンゲン菜の葉先を加え、炒め、塩コショウをふり混ぜておく
⑤フライパンの端に、豆板醤を加え、火を通す
⑥全体が、炒め合わさったら、調味料Ａ＝ごま油Ｉ大１）・甜麵醬（大１）・しょう油（大２）・コンソメ顆粒（小１）・コショウ（少々）を、⑤に加えて、混ぜながら煮立てる
⑦煮立ってきたら、中央を空け
⑧牛乳と片栗粉を混ぜながら、⑦の中央に加え入れ
⑨混ぜながら、とろみがつくまで、煮て、全体をからめれば、出来上がり！
如何でしたか？
摩訶不思議？
イエイエ、とっても美味しい料理が出来ました～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
