ばあばのブログに
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ミートボールと新キャベツクリーム煮のレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝２人分
☆新キャベツ＝１/４玉（２～３cm角にカット）
☆ミートボール肉種＝合いびき肉（２００ｇ）・粉チーズ（大３）・玉ねぎ１/２個（みじん切り）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆バター＝大１
☆牛乳＝２００ｃｃ
☆蒸し水＝１００ｃｃ
☆仕上げ調味料＝塩コショウ（適量）
＜調理手順＞
①ボウルに、ミートボール肉種＝合いびき肉（２００ｇ）・粉チーズ（大３）・玉ねぎ１/２個（みじん切り）・塩（小1/2）・コショウ（少々）を入れ、よく練り混ぜ、等分に丸める
②フライパンを熱し、バターを入れ
③①のミートボールを入れ、時々、転がしながら、全体に焼き色をつける
④ミートボールに焼き色がついたら、端に寄せ、新キャベツを加え、水を入れ
⑤フタをして、５分程度、蒸し煮する
⑥新キャベツが、しんなりしたら
⑦牛乳を加え、弱火で、３分程煮込み
⑧塩コショウで、味を整えれば、出来上がり！
如何でしたか？
しっかりした感じのミートボール
風味豊かなクリーム煮に～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
