ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます。
このブログは
ささ身とキャベツのカルボナーラ風のレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆キャベツ＝1/6玉（ざく切りに）
☆シメジ＝1/2パック（石づきをとり、ほぐす）
☆ささ身＝２～3本（100～150ｇ程度）
☆スパゲッティ＝１００～２００ｇ（1.6ｍｍ、９分茹で上がり麺）
☆茹で塩＝大1
☆カルボナーラソース＝黄身（2個）・粉チーズ（1/4カップ）・塩（小1/２）・コショウ（少々）・生クリーム（５０ｃｃ）
☆仕上げ調味料＝塩コショウ
＜調理手順＞
①大きめの鍋に、たっぷりの水を入れ、中火で、沸騰させる
②沸騰したら、塩を入れ、スパゲッティとささ身を入れて、５分程茹でる
③ささ身だけを取り出し
④鍋に、キャベツとシメジを加え、さらに、３分程茹で
⑤茹でている間に、③のささ身を粗くほぐす
⑥カルボナーラソース＝黄身（2個）・粉チーズ（1/4カップ）・塩（小1/２）・コショウ（少々）・生クリーム（５０ｃｃ）を混ぜあわせ
⑦その中に、⑤のささ身を入れ
⑧混ぜ合わせておく
⑨柔らかくなった野菜確認して
⑩⑨の鍋を、全部、ザルにあける
⑪熱さの残る鍋に、もう一度⑩を戻し入れ
⑫⑧のソースを加え
⑬手早く混ぜ合わせ（鍋の熱さを利用する）、塩コショウで、味を整える
⑭器に盛り、好みにより、あらびき黒コショウをふれば、出来上がり！
如何でしたか？
鍋に入れるだけで、出来る？
試さない手は、ありませんね～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
