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新キャベツの重ね蒸しのレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆豚肉（牛肉でもＯＫ）＝１５０～３００ｇ
☆新キャベツ＝半玉（葉をはがし、芯を取り除く）
☆新人参＝１本（ピーラーで帯状にスライスする）
☆味付け調味料＝酒（大４）・塩（小１～２）・おろし生姜（小１～小２）
☆蒸し水＝２００ｃｃ
＜調理手順＞
①大きめの鍋に、クッキングホイルを敷き（取り出しやすくするため）、小さめの新キャベツから、分量の１/４を敷いていく
②人参（１/３量）・豚肉（1/3量）を広げ、重ねて
③味付け調味料＝酒（大４）・塩（小１～２）・おろし生姜（小１～小２）の1/3量をかける
④新キャベツ・新人参・豚肉・味付け調味料を順にのせ、層を作る
⑤一番上に、大きめの新キャベツをかぶせ、新キャベツの形になるようにふちを入れ込み、味付け調味料（残り1/4量）をかけておく
⑤蒸し水を加え、フタをして、煮立ったら、弱火で、３０分程蒸せば、出来上がり！
如何でしたか？
食費節約には、最高の一品ですよ～
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