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クルクル肉巻きトマト煮のレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３人分
☆薄切り豚肉＝１５０ｇ程度を２パック
☆豚肉茹で用＝水（１０００ｃｃ）・酒（大２）
☆トマトソース調味料＝トマトソース缶（１缶）・オリーブ油（大１）・ニンニク（１カケを半分にカット）・塩コショウ（少々）・しょう油（小１）・豚肉茹で汁（１００ｃｃ）・酒（大２）
☆野菜＝セロリ（少量斜め細切り）・玉ねぎ（半玉を薄切り）・シメジ（１パックを石づきを切る）・セロリの葉（適量）
＜調理手順＞
①薄切り豚肉のならびを利用して、端から、クルクル巻く
➡
②巻き終わりに、爪楊枝で刺してとめておく
③鍋に、水（１０００ｃｃ）・酒（大２）を入れ、煮立たせ、②の豚肉を入れる
④豚肉を入れて、煮立ったら、フタを少しずらして、かぶせ、弱火で、２０分程茹でる
⑤その間、小さめの鍋に、オリーブ油とニンニクを入れ
⑥トマトソース缶を加え
⑦シメジ・玉ねぎ・セロリを加えて、中火で、焦がさないように、煮込む
⑧野菜に火が通ったら、塩コショウ（少々）・しょう油（小１）・豚肉茹で汁（１００ｃｃ）・酒（大２）を加え、味を見ながら、煮込めば、ソースの出来上がり！
⑨茹で上がった豚肉の火を止め
⑩豚肉のみ、別皿に取り出し、食べやすい大きさにカットする
⑪爪楊枝を取り除き、⑧のソースを添えれば、出来上がり！
如何でしたか？
煮込むだけ～
手間かけず、出来上がりますよ～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
