ばあばのブログに
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巻かないロールキャベツ風煮のレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆ひき肉＝２５０～３００ｇ
☆キャベツ＝半玉（４等分にカット）
☆玉ねぎ＝１個半（くし形にカット）
☆ベーコン＝４枚６０g程度（１cm幅にカット）
☆セロリの茎＝半本（１cm幅にカット）
☆セロリの葉＝１本（煮込み用）
☆ニンニク＝１カケ
☆味付け調味料＝水５００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・赤ワイン（３０～５０ｃｃ）・トマトソース缶（１缶）・しょう油（大１）・ソース（大１）・ケチャップ（大１）・オイスターソース（小１）
トマトソース缶は、カットトマトを味付けて煮込んだものを使用すると便利です
☆香辛料＝月桂樹の葉（２枚）・お好きな香辛料（適量）
＜調理手順＞
①大きめの鍋に、キャベツと玉ネギを入れ
②水（５００ｃｃ）を加え、中火にし、ニンニク・セロリ・ベーコン・セロリの葉を加える
③コンソメの素・赤ワイン・月桂樹の葉を加え、煮続ける
④ちょっと、野菜が、少しシンナリしてきたら、ひき肉を加え
⑤煮汁で、ひき肉をばらしておく
⑥ひき肉の色が、変わってきたら、トマトソース缶を丸ごと加え、煮る
⑦時々、底から、よくかき混ぜ、残りの調味料＝しょう油（大１）・ソース（大１）・ケチャップ（大１）・オイスターソース（小１）を加え、香辛料＝お好きな香辛料（適量）も加えて、じっくり煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
炒めず、ドンドン食材を投入するだけ～
時間のない時
クルクルが面倒な時
是非、お試しあれ～
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
