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ブロッコリー豆乳ポタージュのレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝４人分
☆ブロッコリー＝１株（小房に分けておく）
☆玉ねぎ＝１/２玉（薄切りに）
☆じゃが芋＝Ｓ２個（皮をむき、５㎜幅のいちょう切りに）
☆豆乳＝１５０～２００ｃｃ（無調整）
☆調味料＝塩（小1/2）・コショウ（少々）・コンソメ顆粒（小１）
☆水＝３００ｃｃ
＜調理手順＞
①鍋に、じゃが芋と玉ねぎ・ブロッコリー・水を入れ、フタをして、火にかける
②煮立ったら、コンソメ顆粒を入れ、弱火にして、柔らかくなるまで、１５分程煮る
③野菜が、柔らかくなったら、火からおろし、マッシャーで、粗くつぶす
④豆乳を加え
⑤弱火で、温め、塩コショウで、味を調整すれば、出来上がり！
如何でしたか？
煮込んで、つぶすだけ～
旨すぎる、ポタージュが、出来ちゃいます
ブロッコリーの代わりに
人参でも、ＯＫ
人参ポタージュの出来上がりです
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